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下面广州智能商务保温杯、广州儿童保温杯厂家及武义咖啡壶厂家来讲讲咖啡壶选购要点有哪些?
水流速度
首先要看咖啡壶的“水流速度”与“出水量”,每个人习惯的水速都不同,有些人偏好快、量又大,有些人则是怕溢出来,偏好缓慢的流速。而出水口的设计正是影响水流速度的关键,所以建议大家先判断自己能否掌握流速与出水量时的手感,这边建议初学者先从流速慢、出水量又稳定的壶开始。
壶嘴
壶嘴的造型和口径大小都会影响水流方式,而水柱的强弱和快慢也会影响咖啡的口感。一般咖啡壶使用时落水点与壶嘴是垂直的,建议挑选时要试著冲冲看、向商家详细询问,甚至注水体验过后再购买。
材质
咖啡壶材质基本上差异不大,金属和不锈钢常见,但要注意保养以免生锈。现今越来越多品牌也陆续推出珐琅材质,比起金属更容易清洁且抗菌抗酸,能保留原始的咖啡味道,而且导热效果佳。
加热方式
并不是所有咖啡壶同时都适合瓦斯炉和电磁炉加热,购买前建议先了解,根据家中习惯的加热方式做挑选。当然,如果有条件买一只电子控温/保温的手冲壶,那就再方便不过了。
保温性
煮开的水温会随著时间与水量的多寡,分别有不同的降温速度,通常我们会希望温度一直保持著稳定的降速,这样就能利用冲泡时间与水流速度,来控制咖啡的风味,喝起来味道就能趋于稳定(不会每一杯喝起来浓淡不一);容量较小的壶虽然很轻很好拿取,但在出水力道上的拿捏反而相当不易,且保温效果也比较差。
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